AKADEMIA CIEKAWEJ CHEMII

Tlen – pierwiastek życia – czy zawsze

Termin: 25 października 2023 godz. 16.30

Wykładowca:

 Co trze w cieczy – poznajemy lepkość

Termin: 22 listopada 2023 godz. 16.30

Czy zastanawialiście się dlaczego miód spływa wolno z łyżeczki, podczas gdy woda o wiele szybciej? Czy ilość rozpuszczonego w wodzie cukru może wpłynąć na szybkość płynięcia cieczy? I jak powiązać to wszystko z lepkością, wielkością wykorzystywaną w chemii do opisu oddziaływań między cząsteczkami, a w przemyśle m.in. do oceny jakości farb, szamponów czy majonezu. W jaki sposób zmierzyć lepkość – wielkość związaną z tarciem w cieczy? I co właściwie może w cieczy o siebie trzeć? Czy lepkość dla danej cieczy jest wielkością stałą, czy może zmieniać się w zależności od siły powodującej przepływ? W wykładzie przedstawione zostaną wybrane zagadnienia związane ze zjawiskiem przepływu lepkiego cieczy newtonowskich i nienewtonowskich.

Chemia w życiu codziennym – konserwacja żywności

Termin: 13 grudnia 2023 godz. 16.30

Zagadnienie wydłużenia czasu przydatności żywności do spożycia nurtuje ludzkość od zarania. Rozwój nauki pozwolił na wykorzystania do tego celu środków chemicznych obok istniejących metod fizycznych. Podczas wykładu omówione zostaną dodatki do żywności, między innymi takie jak: barwniki, aromaty, substancje konserwujące, substancje wzmacniające smak i zapach. Pokrótce przedstawione zostaną dodatkowe sposoby konserwacji żywności, takie jak chłodzenie, usuwanie wody, fermentacja, marynowanie, peklowanie, dodawanie soli czy cukru oraz użycie innych środków konserwujących.

Od baterii z Bagdadu do nowoczesnych ogniw paliwowych

Termin: 24 stycznia 2024 godz. 16.30

W ramach proponowanego wykładu przedstawione zostaną informacje dotyczące rosnącej roli ogniw galwanicznych i paliwowych. Omówiona zostanie historia ich odkryć począwszy od ogniwa Volty aż po nowoczesne ogniwa litowe i litowo-jonowe oraz ogniwa paliwowe alkaliczne, z kwasem fosforowym, polimerowe, ze stopionymi węglanami i metanolowe. Zaprezentowane zostaną ich właściwości, budowa i zasada działania oraz potencjalne zastosowania w energetyce, transporcie i urządzeniach przenośnych.

Dlaczego liść lotosu jest zawsze czysty a gekon nie spada z drzewa – jak przyroda inspiruje chemików.

Termin: 28 lutego 2024 godz. 16.30

Wykład „Dlaczego liść lotosu jest zawsze czysty a gekon nie spada z drzewa – jak przyroda inspiruje chemików” wprowadza w tematykę dotyczącą materiałów bioinspirowanych. Pokazuje jak wiele możemy nauczyć się obserwując zarówno skład chemiczny jak i strukturę materiałów, które powstały na drodze milionów lat ewolucji organizmów żywych na kilku wybranych przykładach. Podczas wykładu staram się pokazać, że praca z materiałami bioispirowanymi to nie tylko przygoda intelektualna, ale również przeżycie estetyczne. Zanurzmy się razem w ten fascynujący świat.

 Ciepło, znane czy nieznane?

Termin: 20 marca 2024 godz. 16.30

Celem wykładu jest zaznajomienie słuchaczy ze zjawiskami związanymi z ciepłem. Słuchacze dowiedzą się czy jest różnica pomiędzy ciepłem i temperaturą. Zapoznają się z rodzajami enrgii oraz procesami wymiany i konwersji energii. Dowiedzą się w jaki sposób ciepło jest przenoszone i jakie są skutki tego procesu. Poznają również jaki wpływ na przebieg przemian fazowych i reakcji chemicznych ma ciepło i temperatura.

Wykładowca:

Chemia atmosfery – podstawy podstaw okiem chemika

Termin: 17 kwietnia 2024 godz. 16.30 – 18.30

Atmosfera otaczająca Ziemię to wielki pojemnik, w którym toczą się różne reakcje chemiczne. Reakcje te przebiegają w różnych warunkach, bo atmosfera charakteryzuje się niesamowicie dużą zmiennością, bez porównania większą niż np. jezioro. Co więcej, przestrzenie w których biegną te procesy, mają bardzo rozmyte granice. W efekcie, bardzo trudno jest ograniczyć przestrzeń, w której przebiega interesujący nas proces. Trudno jest też, minimalizować ewentualne niekorzystne skutki zachodzących w powietrzu zjawisk. Tylko ujęcie wielkoobszarowe może pomóc nam w rozwiązaniu powstających problemów.

Wykład prezentuje wybrane reakcje chemiczne przebiegające w otaczającym nas powietrzu. Jest on przeznaczony dla uczniów starszych klas szkół ponadpodstawowych oraz studentów kierunków niechemicznych.

Wykładowca: Dr Paweł Urbaniak